quinta-feira, 26 de abril de 2012

Festas em Samora Correia



e começa hoje!!!
e eu como companheira de ribatejano, mãe de 2 ribatejanos, não posso deixar de estar presente nestas largadas... :)
os toiros em si, já nada me dizem (mas já me disseram e muito!!)
mas a festa o convívio é muito bom!!!
e por isso após o trabalho lá vou eu para as largadas!!!!
a nossa tertúlia lá estará na rua larga
isto tudo para dizer que o tempo nos próximos 15 dias será pouco ou nenhum....
fica um convite para quem quiser passar por Samora e ver uma boa festa de toiros


terça-feira, 24 de abril de 2012

e a saga continua....

e os meus pequenos A e A quiseram mais 2
com isto só ainda não fiz uma pra mim....
tenho de o fazer!!






sexta-feira, 20 de abril de 2012

uma especie de saga das pulseiras

não perdendo o jeito....
o "esponjo" N tambem quis a sua pulseira

quinta-feira, 19 de abril de 2012

Pescadores a rifar

e bem aqui está ele já moldurado e tudo
bonito, não?!!
como tinha dito anteriormente estou a rifa-lo
ainda tenho algumas rifas para quem quiser tentar a sorte
a sortear pela lotaria de 30.04.2012


quarta-feira, 18 de abril de 2012

Pulseira para a amiga

Esta foi feita a pedido do meu A (grande) para oferecer a uma amiga da escola
supostamente a melhor amiga, N
será melhor amiga ou amiga colorida??
não interessa e não vamos envergonhar ninguem

terça-feira, 17 de abril de 2012

Ary creation

Mais um aniversário de blog!!
para quem quiser tentar a sua sorte fica aqui

Ps: este blog tem o nome do meu filho mais velho!! girissimo!!!

Cruzeiros pela net

não escrevo comentários nos vossos blogues, por falta de tempo
mas diariamente faço uma visitinha aos blogues que publicaram algo desde a ultima vez que vim ao meu blog, como consigo?? atraves do meu "cruzeiros pela net" vou indo blog a blog, ler, babar-me em alguns casos, hihihi até chegar ao blog que já tinha visto da ultima vez que andei a passear pelos blogues
mas não faço comentários.... :(
mas "roubo" receitas, ideias que me despertam curiosidade em outras coisas
espero que a minhas colegas bloguistas compreendam a falta de tempo....
um beijo para todas(os)

segunda-feira, 16 de abril de 2012

Pulseira do A (pequeno)

claro está!
se o meu mano tem uma pulseira eu tambem quero
a do A (pequeno) não tem pedras, é toda simples
gostei desta! vou fazer uma pra mim, hihihi


sexta-feira, 13 de abril de 2012

"eu quero e gosto"

mãe: vou tentar fazer umas pulseiras que vi na net e achei giras
filho: fazes pra mim?
mãe: é mais pra menina...
filho: eu quero e gosto! fazes mais à rapaz, dah!
mãe: ok vou tentar
filho: eu ajudo-te a escolher as cores que quero


e aqui está a pulseira pro A (grande, sim pois o pequeno tambem quis uma....)



quarta-feira, 11 de abril de 2012

que ando a fazer

 não me dedico somente à culinária!!!
continuo a fazer outras coisas nas horas vagas (que não são muitas...)
ficam a foto para terem uma ideia
só não tenho feito mesmo nada é de bijus.... :( qualquer dia...
este futuro quadro já tem dona :)) 



terça-feira, 10 de abril de 2012

O meu A (pequeno) fez anos

e estas receitas todas tinham de ter um porque!!!
pois foi no passado dia 30 de Março que passei o dia, sim o dia!!! 
a fazer doces para a festinha dos 5 anos do A (pequeno)
pus um dia de férias no trabalho e estive desde as 9h até às 20h sempre a cozinhar
e no sábado o pimpolho teve direito à sua festinha com tudo o que merecia 


segunda-feira, 9 de abril de 2012

Tarteletes de limão

Mais uma receita deliciosa, claro!!!!
não é bem igual à original.... mas é muito boa na mesma
a original vem daqui


massa:
- 100g de açúcar em pó
- 300g de farinha
- 125g de manteiga
- 2 gemas de ovo
- leite qb

bata o açúcar em pó, a manteiga e as gemas com a batedeira eléctrica, até obter uma mistura uniforme. depois vá adicionando gradualmente a farinha sem parar de bater. junte depois o leite. retira a massa para um balcão devidamente enfarinhado e continue a amassar. forre depois as formas de queques/tarteletes com esta massa, e leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15min ou até a massa estar cozinhada dourada nas pontas. deixe arrefecer completamente.

recheio:
- 6 limões
- 6 ovos
- 120g de manteiga
- 450g de açúcar

lave bem os limões. num tachinho coloque a manteiga, o açúcar, as raspas e o sumo dos limões e leve ao lume ate dissolver muito bem. entretanto bata os ovos muito bem. retira o tacho do lume e mistura os ovos muito bem ao preparado de limão. leve novamente ao lume sem parar de mexer até a mistura ferver e engrossar. o que sobrar pode guardar em frascos ou caixinhas para uma outra utilização futura


quinta-feira, 5 de abril de 2012

Queques de limão com cobertura de chocolate

a receita original vem daqui
mas eu fiz uma pequena alteração, (não sou apreciadora de chocolate branco)
são deliciosos com o travo a limão

- 65g de manteiga
- 135g de açúcar mascavado
- 135g de farinha
- 2 ovos
- 1,5 colher de chá de fermento em pó
- raspa e sumo de 2 limões

com a batedeira misture a manteiga com o açúcar, adicione os ovos inteiros e bata até ficar um creme fofo. envolva a farinha e o fermento, acrescente a raspa e o sumo dos limões até ficar tudo muito bem misturado. forre formas de queques com papel frisado e encha-as até 2/3 com a massa. leve ao forno quente, 180ºC, durante cerca de 15min ou até ficarem douradinhos (no meu forno foram somente 10min). retire do forno e deixe arrefecer.
para a cobertura usei o resto do ganache feito para a tarte de queijo e chocolate 



quarta-feira, 4 de abril de 2012

Sericaia

esta receita já me foi dada há algum tempo
o meu "branquela" chama-lhe o "doce do puré"
nunca provei a de ninguém, a não ser da sra que me deu a receita, mas acho esta nossa muito boa

- 12 ovos
- 1l de leite meio gordo
- 450g de açúcar (roubo sempre um pouco no açúcar)
- 125g de farinha
- casca de 1 limão
- canela em pau
- sal qb
- canela em pó qb

numa panela põem-se o leite, 1 pau de canela, as cascas do limão e uma pitada de sal, leva-se a ferver e depois reserva-se. entretanto separe as gemas das claras e bate as gemas com o açúcar ate fica um creme esbranquiçado. após o leite ferver junte a farinha e dissolva-a o melhor que puder. junte-lhe o creme de ovos, leve novamente ao lume (brando) e sempre mexendo deixe o creme engrossar um pouco até ferver, apague. passe este creme por um passador retirando as cascas do limão, o pau de canela e alguns grumos que possam ter ficado


este creme (na foto) agora tem de arrefecer por algum tempo. depois batem-se as claras em castelo firme e encorporam-se ao creme previamente frio (ou morno quase frio). unte o prato de barro com margarina aqueça o forno a 180º. deite o preparado para o prato polvilhe com um pouco de canela em pó e leve ao forno durante cerca de 25min (tudo depende de cada forno), não convém secar muito a sericaia. 


deixe arrefecer um pouco e antes de servir deite mais um pouco de canela em pó, a gosto


o meu "branquela", foi o 1º a prova-la!!!

terça-feira, 3 de abril de 2012

Doce (marmelada) de limão


ora aqui fica mais uma aventura culinária da semana que passou
está ideia vi-a a aqui
tem um sabor doce com um travo ao acido do limão, delicioso!!! e eu nem sou apreciadora de doces ou marmeladas

1kg de limões
2kg de açúcar
muita agua

lavam-se bem os limões e põem-se numa panela com 2,5l de agua, após ter fervido, tape, deixa-se cozer em lume brando muito bem, +/- 2horas, ou até espetar com um garfo e este entrar no limão sem fazer força.


deixe arrefecer, retire os limões e reserve 1,5l de agua da cozedura (senão tiver que chegue perfaça com agua da torneira). corte os limões ao meio, retire os caroços mas reserve. corte os limões o mais fininho que conseguir, cascas, polpa e tudo. e volte a por na panela os limões cortados, a agua da cozedura, o açúcar e os caroços (dentro de um pouco de muselina para ajudar a atingir o ponto do doce)


mexa bem até levantar fervura. vá sempre mexendo até o doce atingir o ponto, +/- 40min. depois deixe arrefecer um pouco e coloque o doce em frascos ou caixinhas (no meu caso foi em caixinhas, mas esqueci de tirar foto neste ponto....)

ofereci algumas dessas caixinhas e quem provou gostou!!!

segunda-feira, 2 de abril de 2012

Tarte de queijo e chocolate

esta tarte é simplesmente deliciosa sem ser excessivamente doce
retirei esta ideia estupenda e rápida daqui
aqui fica a receita para quem quiser experimentar 

para a tarte de queijo é necessário:
- 3 embalagens de queijo tipo Filadelfia (eu usei marca continente)
- 3 ovos inteiros
- 2 iogurtes naturais
- 1 medida do copo de iogurte de leite (usei meio-gordo)
- 1 medida do copo de iogurte de leite evaporado (mas pode ser natas)
- 2 medidas do copo de iogurte de farinha
- 2 medidas do copo de iogurte de açúcar
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó

juntar todos os ingredientes numa tigela e misturar muito bem com a batedeira. untar uma forma com margarina e levar ao forno por 45min a 180ºC, ou ate espetar um palito e este sair limpo, se dourar demasiado põe-se um pouco de folha de alumínio por cima para não queimar. desenformamos e guardamos que arrefeça



 para a cobertura de chocolate:
- 200ml de natas
- 200g de chocolate culinário (70% cacau)
- 60g margarina

leva-se ao lume estes ingredientes e mexe-se muito bem até ferver. depois de fervido reserva-se até arrefecer um pouco (eu devia ter deixado arrefecer um pouquinho mais....) e depois põe-se por cima da tarte de queijo, fica uma espécie de ganache de chocolate. antes de servir deixar no frigorífico durante quase 2 horas.






hummmm!!!! delicioso!!!


experiências

tenho umas quantas coisas para publicar por aqui
sobretudo receitas
é para não esquecer delas
pois eram todas experiências, tiradas da net e estavam deliciosas!!!
vou primeiro passar as fotos pro pc