que ando a fazer #4

eu sei que tou em falta...
vim de ferias e fiquei sem net
mas agora ta tudo resolvido

aqui esta a foto prometida à 1 semana
não esta muito bonita pois como ja sabem fiquei sem bateria e não deu para fazer melhor

férias

daqui a pouco estou de férias!!!
queria publicar uma foto nova do quadro que ando a fazer
mas a minha máquina ficou sem bateria agora na hora do almoço
ficou a carregar
pode ser que mais logo tenha tempo de vir aqui publicar a foto, senão amanhã

bom trabalho para quem esta a trabalhar
boas férias para quem esta de férias

sem tempo

ando sem tempo
quero deixar tudo arrumado
os recados feitos
para poder ir de ferias descansada
por isso os hobbies estão a ficar para trás

tarte redon

esta tarte é uma delicia!!! e uma boa maneira de usar restos de carne

- massa quebrada
- resto de carne
- natas
- tomate
- fatias de mortadela com azeitonas
- queijo ralado
- sal e pimenta
- alho
- ervas
- azeite

tinha um restinho de carne bolonhesa, um restinho de carne assada e 1 hamburguer, cortei o que havia a cortar em bocadinhos pequenos. numa frigideira pus a aquecer o azeite, juntei as carnes, temperei com alho picado, ervas (tomilho e coentros), sal e pimenta. após a carne já estar bem lourinha juntei o pacote de natas e mexi muito bem. assim que ferveu apaguei o lume.
entretanto já tinha forrado uma forma de tarte com a massa quebrada, perfurei com um garfo a massa. pus a carne por cima da massa. cortei os tomates (cherry) ao meio e espalhei por cima da carne. depois tapei toda a carne com fatias de mortadela com azeitonas. cobri com bastante queijo ralado (mozarella) e dobrei a massa que sobra para cima do recheio.
pré-aqueci o forno a 180º e levei a tarte ao forno somente para dourar e derreter o queijo (10min)

pimentos recheados

não consigo lembrar-me onde vi esta receita
sei que já foi há umas semanitas e que foi na net

- carne picada
- cebola
- alho
- molho bolonhesa
- sal e pimenta
- azeite
- pimentos
- tomates cherry
- queijo ralado

pus numa frigideira o azeite a aquecer, piquei a cebola e o alho. deitei-os para a frigideira e quando a cebola estava translucida inclui a carne picada. temperei a gosto. quando a carne estava bem cozinhada juntei o molho bolonhesa (o do continente é muito bom!). incorporei bem o molho e deixei 2 min em lume brando. entretanto lavei os pimentos, cortei-os de maneira a ficar com um "copo" e "tampa". retirei as sementes e as partes brancas. recheie-os com a carne picada. cortei um tomate cherry ao meio para cada pimento e no topo pus queijo ralado. levei 20 min ao forno pré aquecido a 180º. ficou uma delicia!!!
servi com arroz, mas podia ser batatas fritas

colares em fimo

lembram-se deste post??

já tem um ano.....
uma vergonha eu sei
mas somente agora voltei a pegar em algumas coisas antiguérrimas
e saiu estes colares para os meus filhotes

hoje há disto

tudo junto

espectaculooooo!!!!

mais uma pulseira "natura"

não precisa de comentários, pois não?

é linda!!!

pulseira laranja

muito "ar de verão"!!

laranjinha

é linda não é??

pulseira amarela

amarelinha pró verão!!!

acrilico, vidro, madeira, fimo

cones, bolas, estrelas, cilindros, flores

dupla pulseira

duas voltas

natura e duas cores, laranja e verde

madeira, acrilico, vidro

pequenas e grandes

cilindros, bolas, quadrados, corações, estrelas

que ando a fazer #3

é muito tranquilizante fazer ponto de cruz

pena não ter mais tempo

entre o trabalho, os miúdos, a casa e os vários passatempos

fica pouco tempo só pra este hobby

enfim...

pulseira verde

no seguimento do post anterior

aqui fica mais uma pulseirita

vidro, madeira e poliester

pequenas e grandes

redondas e ovais

pulseira rosa e roxo

voltando às pulseiras!!

o dia 13.06.2012, para mim foi uma espécie de feriado (espécie pois ainda fui trabalhar pró patrão um pouco de manhã, enfim...)

de tarde no meio de tantos recados ainda deu tempo pra fazer o que se segue e outras mais

acrílicos, madeira, fimo, vidro

redondas, ovais, triangulares

rosa, fuchia, roxo, lilás

tudo junto ficou lindo

Doce laranja e maçã

Vi esta receita na net

e quis fazer a experiência

diziam-me que não combinava e afinal é delicioso

 

1.5kg de laranjas

0.5kg maças

3 paus de canela

2l de agua

sumo de 1 limão

2kg de açúcar (eu usei somente 1,25kg)

cortei as laranjas aos quartos bem finos com casca e tudo e pus a cozer juntamente com a agua. levei a  cozer durante 1h30 +/-, até a casca estar bem mole

entretanto descasquei as maçãs e cortei em bocados pequenos, adicionei um pouco de agua e levei a cozer 

quando as maçãs estavam bem moles triturei-as e reservei.
quando a minha cozinha, já toda ela cheirava a laranja; e a casca da laranja quase que se desfazia, juntei os paus de canela, o sumo de limão e o açúcar (para este ultimo fui pondo ate achar que estava ao meu gosto, o que deu +/- 1,25kg). deixei cozer por mais 30min.
retirei os paus de canela, juntei o puré de maçã e depois agarrei na varinha mágica e dei umas voltas à panela, e deixei cozer por mais outros 30min.
fui guardando uns frascos de vidro (nutela, salsichas, molhos...) e antes de os utilizar levei-os a ferver para retirar quaisquer resíduos que poderiam ainda ter.
e aqui está o doce!!!

as etiquetas foram escritas pelo meu Ari.
doce muito bom!!!!

pulseira "natura"

aqui fica mais uma linda pulseira

nos meus tons, castanhos!

redondas, quadradas, ovais

grandes pequenas ou assim assim

mas todas em madeira

pulseira vermelha

vários tons de vermelho

umas lisas outras às flores, às riscas

redondas, quadradas, corações e luas

as pedras

 

pulseira rosa e verde

continuando na onda das pulseiras
esta é c/pedras de madeira
muito actual

pulseira em macrame

 pulseira simplesmente em macrame
efeito de ondas
o meu A. adorou e tem uma igual

pulseira macrame com pedras

aqui esta mais uma bela pulseira!
em tons de castanho e bege
acho esta particularmente bonita

informação pulseiras

as pulseiras que tenho publicado estão disponiveis
se alguem estiver interessado é só dizer
são baratinhas e são a sensação deste verão
para o caso de ter de enviar, os portes são por v/conta

pulseira macrame com pedras de poliester

esta fiz-a antes da publicada anteriormente
ficou muito bonita
com cores calientes

pulseira macrame com strass

o tempo não chega pra tudo
mas vamos fazendo um bocadinho aqui e outro ali, e os trabalhos vão crescendo
ontem deu-me pra esta pulseira

muito feminina

Tudo Usado

aqui está uma nova loja que vai abrir em Samora Correia
uma ideia nova para alguns mas para outros já bem vista
com a crise e troika, vale a pena ir e fazer negocio neste tipo de loja
aquilo que eu já não preciso, pode ser útil para outra pessoa
desde que esteja em bom estado, claro!
visitem esta loja da minha amiga N.

que ando a fazer #2

já não lhe tocava há umas 3 semanas. com esta confusão de toiros...
mas foi no domingo passado que voltei a pegar nele, e ontem tambem
tão bom! já tinha saudades

 vem poucas diferenças com a 1ª foto, mas tem algumas...

pulseira azul

ontem deu-me para fazer esta pulseira
o que acham?

a recuperar....

pois é!!
ainda tou a recuperar de /quase) 15 dias de toiros
é muito toiro!!!
já devia estar habituada a tanto toiro, mas não!!
não sou mesmo nada ribatejana nesse aspecto....  e não sou mesmo :S
o que gosto mesmo é do convívio
mas este ano ate por ai houve confusões, implicâncias entre uns e outros, etc
um desabafo!
com isto tudo tenho (quase) 15 dias de roupa para passar a ferro em atraso!!!!
que horror!! :( nem sei quando vou dar vazão a isto tudo
mas sempre ouvi dizer que devagarinho se vai longe....
e tempo para os meus passatempos??? onde está???
mas feliz!!!

Exposição da minha mãe

é verdade!!!! a minha mãe tem muito talento
e aqui fica uma amostra daquilo que ela faz
podem passar pela feira de Samora Correia, até ao proximo dia 07.05.2012, para verem ao vivo estas telas

Pescadores a rifar - acabou

pois é!!!
este belo exemplar em ponto cruz, já tem novo dono!!!
o sorteio foi na passada segunda-feira pela lotaria
e saiu ao nº 99
e o mais engraçado disto tudo é que os pescadores (quadro) saiu a um pescador aqui de Samora
ainda não o entreguei porque ainda não vi o J.
esta confusão de tanto toiro..... :)

Festas em Samora Correia

e começa hoje!!!
e eu como companheira de ribatejano, mãe de 2 ribatejanos, não posso deixar de estar presente nestas largadas... :)
os toiros em si, já nada me dizem (mas já me disseram e muito!!)
mas a festa o convívio é muito bom!!!
e por isso após o trabalho lá vou eu para as largadas!!!!
a nossa tertúlia lá estará na rua larga
isto tudo para dizer que o tempo nos próximos 15 dias será pouco ou nenhum....
fica um convite para quem quiser passar por Samora e ver uma boa festa de toiros

e a saga continua....

e os meus pequenos A e A quiseram mais 2

com isto só ainda não fiz uma pra mim....

tenho de o fazer!!

uma especie de saga das pulseiras

não perdendo o jeito....
o "esponjo" N tambem quis a sua pulseira

Pescadores a rifar

e bem aqui está ele já moldurado e tudo
bonito, não?!!
como tinha dito anteriormente estou a rifa-lo
ainda tenho algumas rifas para quem quiser tentar a sorte
a sortear pela lotaria de 30.04.2012

Pulseira para a amiga

Esta foi feita a pedido do meu A (grande) para oferecer a uma amiga da escola
supostamente a melhor amiga, N
será melhor amiga ou amiga colorida??
não interessa e não vamos envergonhar ninguem

Ary creation

Mais um aniversário de blog!!
para quem quiser tentar a sua sorte fica aqui

Ps: este blog tem o nome do meu filho mais velho!! girissimo!!!

Cruzeiros pela net

não escrevo comentários nos vossos blogues, por falta de tempo
mas diariamente faço uma visitinha aos blogues que publicaram algo desde a ultima vez que vim ao meu blog, como consigo?? atraves do meu "cruzeiros pela net" vou indo blog a blog, ler, babar-me em alguns casos, hihihi até chegar ao blog que já tinha visto da ultima vez que andei a passear pelos blogues
mas não faço comentários.... :(
mas "roubo" receitas, ideias que me despertam curiosidade em outras coisas
espero que a minhas colegas bloguistas compreendam a falta de tempo....
um beijo para todas(os)

Pulseira do A (pequeno)

claro está!
se o meu mano tem uma pulseira eu tambem quero
a do A (pequeno) não tem pedras, é toda simples
gostei desta! vou fazer uma pra mim, hihihi

"eu quero e gosto"

mãe: vou tentar fazer umas pulseiras que vi na net e achei giras

filho: fazes pra mim?

mãe: é mais pra menina...

filho: eu quero e gosto! fazes mais à rapaz, dah!

mãe: ok vou tentar

filho: eu ajudo-te a escolher as cores que quero

e aqui está a pulseira pro A (grande, sim pois o pequeno tambem quis uma....)

que ando a fazer

 não me dedico somente à culinária!!!

continuo a fazer outras coisas nas horas vagas (que não são muitas...)

ficam a foto para terem uma ideia

só não tenho feito mesmo nada é de bijus.... :( qualquer dia...

este futuro quadro já tem dona :)) 

O meu A (pequeno) fez anos

e estas receitas todas tinham de ter um porque!!!

pois foi no passado dia 30 de Março que passei o dia, sim o dia!!! 

a fazer doces para a festinha dos 5 anos do A (pequeno)

pus um dia de férias no trabalho e estive desde as 9h até às 20h sempre a cozinhar

e no sábado o pimpolho teve direito à sua festinha com tudo o que merecia 

Tarteletes de limão

Mais uma receita deliciosa, claro!!!!

não é bem igual à original.... mas é muito boa na mesma

a original vem daqui

massa:

- 100g de açúcar em pó

- 300g de farinha

- 125g de manteiga

- 2 gemas de ovo

- leite qb

bata o açúcar em pó, a manteiga e as gemas com a batedeira eléctrica, até obter uma mistura uniforme. depois vá adicionando gradualmente a farinha sem parar de bater. junte depois o leite. retira a massa para um balcão devidamente enfarinhado e continue a amassar. forre depois as formas de queques/tarteletes com esta massa, e leve a forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15min ou até a massa estar cozinhada dourada nas pontas. deixe arrefecer completamente.

recheio:

- 6 limões

- 6 ovos

- 120g de manteiga

- 450g de açúcar

lave bem os limões. num tachinho coloque a manteiga, o açúcar, as raspas e o sumo dos limões e leve ao lume ate dissolver muito bem. entretanto bata os ovos muito bem. retira o tacho do lume e mistura os ovos muito bem ao preparado de limão. leve novamente ao lume sem parar de mexer até a mistura ferver e engrossar. o que sobrar pode guardar em frascos ou caixinhas para uma outra utilização futura

Queques de limão com cobertura de chocolate

a receita original vem daqui

mas eu fiz uma pequena alteração, (não sou apreciadora de chocolate branco)

são deliciosos com o travo a limão

- 65g de manteiga

- 135g de açúcar mascavado

- 135g de farinha

- 2 ovos

- 1,5 colher de chá de fermento em pó

- raspa e sumo de 2 limões

com a batedeira misture a manteiga com o açúcar, adicione os ovos inteiros e bata até ficar um creme fofo. envolva a farinha e o fermento, acrescente a raspa e o sumo dos limões até ficar tudo muito bem misturado. forre formas de queques com papel frisado e encha-as até 2/3 com a massa. leve ao forno quente, 180ºC, durante cerca de 15min ou até ficarem douradinhos (no meu forno foram somente 10min). retire do forno e deixe arrefecer.

para a cobertura usei o resto do ganache feito para a tarte de queijo e chocolate 

Sericaia

esta receita já me foi dada há algum tempo

o meu "branquela" chama-lhe o "doce do puré"

nunca provei a de ninguém, a não ser da sra que me deu a receita, mas acho esta nossa muito boa

- 12 ovos

- 1l de leite meio gordo

- 450g de açúcar (roubo sempre um pouco no açúcar)

- 125g de farinha

- casca de 1 limão

- canela em pau

- sal qb

- canela em pó qb

numa panela põem-se o leite, 1 pau de canela, as cascas do limão e uma pitada de sal, leva-se a ferver e depois reserva-se. entretanto separe as gemas das claras e bate as gemas com o açúcar ate fica um creme esbranquiçado. após o leite ferver junte a farinha e dissolva-a o melhor que puder. junte-lhe o creme de ovos, leve novamente ao lume (brando) e sempre mexendo deixe o creme engrossar um pouco até ferver, apague. passe este creme por um passador retirando as cascas do limão, o pau de canela e alguns grumos que possam ter ficado

este creme (na foto) agora tem de arrefecer por algum tempo. depois batem-se as claras em castelo firme e encorporam-se ao creme previamente frio (ou morno quase frio). unte o prato de barro com margarina aqueça o forno a 180º. deite o preparado para o prato polvilhe com um pouco de canela em pó e leve ao forno durante cerca de 25min (tudo depende de cada forno), não convém secar muito a sericaia. 

deixe arrefecer um pouco e antes de servir deite mais um pouco de canela em pó, a gosto

o meu "branquela", foi o 1º a prova-la!!!

Doce (marmelada) de limão

ora aqui fica mais uma aventura culinária da semana que passou

está ideia vi-a a aqui

tem um sabor doce com um travo ao acido do limão, delicioso!!! e eu nem sou apreciadora de doces ou marmeladas

1kg de limões

2kg de açúcar

muita agua

lavam-se bem os limões e põem-se numa panela com 2,5l de agua, após ter fervido, tape, deixa-se cozer em lume brando muito bem, +/- 2horas, ou até espetar com um garfo e este entrar no limão sem fazer força.

deixe arrefecer, retire os limões e reserve 1,5l de agua da cozedura (senão tiver que chegue perfaça com agua da torneira). corte os limões ao meio, retire os caroços mas reserve. corte os limões o mais fininho que conseguir, cascas, polpa e tudo. e volte a por na panela os limões cortados, a agua da cozedura, o açúcar e os caroços (dentro de um pouco de muselina para ajudar a atingir o ponto do doce)

mexa bem até levantar fervura. vá sempre mexendo até o doce atingir o ponto, +/- 40min. depois deixe arrefecer um pouco e coloque o doce em frascos ou caixinhas (no meu caso foi em caixinhas, mas esqueci de tirar foto neste ponto....)

ofereci algumas dessas caixinhas e quem provou gostou!!!